Հյուրընկալներ և
գանձապահներ

Ստեղծում ենք նյութեր տարբեր իրավիճակների սցենարներով և աշխատակազմի հաղորդակցության ալգորիթմով։

Անցկացնում ենք թրեյնինգներ, պատրաստում անձնակազմը։

Ուղարկում ենք «գաղտնի հյուրեր» ռեստորան և կատարում ենք վերահսկողական զանգեր։

Թրեյնինգներ՝ առանձին թեմաներով

Եթե Ձեր ռեստորանում արդեն աշխատում են փորձառու մասնագետներ, ապա կարող եք ընտրել մեկ կամ մի քանի թեմայով թրեյնինգ՝ որակավորման արագ բարձրացման համար։ Թրեյնինգները անցկացվում են հենց ռեստորաններում, տևում են 1–1.5 ժամ և չեն ներառում գործնական պարապմունքներ։

Հեռախոսային էթիկետ։

Հեռախոսային խոսակցության ստանդարտների վերաբերյալ տրեյնինգ. սկսած հյուրերին բարևելուց մինչև ամրագրման հաստատում։ Ինչպես մերժել առանց հյուրին վիրավորելու։ Ինչպես հետաքրքրել և ներգրավել հյուրին այցելելու համար։ Գիտելիքները ամրապնդում ենք իրական զանգերի միջոցով։

Կստեղծենք ալգորիթմներ, թե ինչպես հեռախոսով ճիշտ ընդունել առաքման պատվերները՝ առանց սխալների։ Կսովորեցնենք ինչպես առաջարկել հյուրին ուտեստներ ու ըմպելիքներ, պատմել ակցիաների մասին՝ առանց ճնշման զգացողության:
Կքննարկենք տարբեր իրավիճակներ և կամրապնդենք գիտելիքները իրական պատվերների միջոցով։

Առաքման պատվերների ընդունում

Կոնֆլիկտային իրավիճակներ

Կստեղծենք ալգորիթմներ, թե ինչպես պետք է հյուրընկալը վարվի կոնֆլիկտային իրավիճակներում՝ ինչպես արձագանքել տարբեր դեպքերում։ Կսովորեցնենք, թե ինչպես կարող է դեմքի արտահայտությունը օգնել հանգստացնել հյուրին։ Կքննարկենք հյուրերի տեսակներն ու շփման ձևերը