Тренинги для
хостес и кассиров
Главные создатели атмосферы - это те, кто встречает гостей.
Как мы работаем со
входной группой сотрудников
Успех первого впечатления зависит от хостес: именно с их приветствия начинается путь гостя в ресторане.
1
Создаём материалы со сценариями для различных ситуаций и алгоритмами поведения для персонала.
Алгоритмы и сценарии
2
Проводим тренинги, вовлекая и мотивируя сотрудников.
Тренинги
3
Направляем "тайных гостей" и проводим контрольные звонки в ресторан.
Проверка результатов
Какие вопросы мы
решаем в работе
хостес
Для каждого ресторана мы составляем индивидуальный план
обучения, опираясь на концепции ресторана.
обучения, опираясь на концепции ресторана.
Разработаем стандарты приветствия и проводов гостей в соответствии с концепцией ресторана и проведем тренинги на основе материалов.
Разработаем алгоритмы поведения хостес в конфликтных ситуациях: как отвечать в той или иной ситуации. Обсудим типы гостей и способы коммуникаций.
Научим, как легко и быстро запоминать названия блюд и напитков, а также как красочно и привлекательно описывать их состав, интерьер и концепцию ресторана.
Научим, как готовиться к смене, планировать рассадку гостей и сопровождать гостей, пришедших без брони, чтобы создать комфортную атмосферу в ресторане.
Поможем создать механизм взаимодействия между хостес, менеджером и официантами, чтобы обеспечить правильную работу ресторана и комфорт гостей.
Разработаем стандарты приёма резервов и заказов на доставку, опираясь на концепцию и формат ресторана. Научим, как реагировать на разные просьбы гостей и как отказывать, не вызывая негатив.
Тематические тренинги
Если в вашем ресторане уже работают опытные специалисты, вы можете выбрать тренинг по одной или нескольким темам для быстрого повышения квалификации.
Телефонный этикет
Тренинг по стандартам телефонных разговоров: от приветствия гостей до подтверждения бронирования. Как отказать, не обидев гостя. Как заинтересовать и привлечь гостя к посещению.
Закрепляем знания на практике с помощью реальных звонков.
Закрепляем знания на практике с помощью реальных звонков.
Создадим алгоритмы, как правильно и без ошибок принимать заказы на доставку по телефону. Научим, как предлагать гостю блюда и напитки, рассказывать об акциях, не создавая при этом ощущения давления.
Обсудим различные ситуации и закрепим знания на реальных заказах.
Обсудим различные ситуации и закрепим знания на реальных заказах.
Приём заказов на доставку
Конфликтные ситуации
Разработаем алгоритмы поведения для хостес в конфликтных ситуациях: как реагировать в различных случаях. Научим, как с помощью мимики и тональности голоса снять напряжении в ситуации. Обсудим типы гостей и способы коммуникации.
Пройдите тест для определения вашего
типажа профессионала
типажа профессионала
Получить бесплатную консультацию
Оставьте данные ниже, и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее время. Или свяжитесь с нами по номеру +374 95 308 382
Остались вопросы? Давайте обсудим!
Оставьте контакты, и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее время. Или свяжитесь с нами по номеру +374 95 308 382